Существует несколько возможных причин, почему многим детям не нравится вкус лука и чеснока:

1. Генетическая предрасположенность: Некоторые исследования показывают, что некоторые люди могут иметь генетическую предрасположенность к ощущению более интенсивного вкуса лука и чеснока. Дети с такой предрасположенностью могут ощущать эти ароматы и вкусы как слишком сильные или неприятные.
2. Развитие вкусовых предпочтений: Дети могут быть более чувствительными к горчинке и остроте, которые присутствуют в луке и чесноке. Вкусовые предпочтения формируются в детстве, и если ребенок не привык к этим ароматам и вкусам, он может считать их неприятными.
3. Приготовление и представление блюд: Лук и чеснок могут быть использованы в больших количествах или неправильно приготовлены, что может привести к более интенсивному вкусу и запаху. Если дети испытали неприятные ощущения от этих продуктов в прошлом, они могут избегать их в будущем.
4. Восприятие запаха: Дети могут быть более чувствительными к запахам, и лук и чеснок имеют сильные ароматы. Это может повлиять на их восприятие вкуса и сделать его менее привлекательным для них.
5. Культурные различия: Вкусовые предпочтения могут также зависеть от культурных различий и традиций. В некоторых кухнях лук и чеснок используются в больших количествах, в то время как в других они могут быть менее распространены. Если дети не привыкли к этим продуктам в своей культуре, они могут не оценить их вкус.

В целом, вкусовые предпочтения у каждого человека индивидуальны, и нравится или не нравится вкус лука и чеснока может зависеть от множества факторов, включая генетику, опыт и культурные различия.